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 山芋1本の気になるデータは？ まずはスーパーなどでよくみかける長芋についてのデータです。 店頭にはカットされた状態で並んでいることが多いですが、 1本の平均的な重さは7g前後、長さは60～100cmということです。 山芋100gが65kcalなので、1本分だとだいたい468kcalという計算になりますね。